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2009.12.24 Thursday
「ブロッコリーのポタージュ」
ブロッコリーとジャガイモ、セロリなどをピューレ状にし、
ミルクを加えてポタージュにしました。
細かく刻んだキノコや豆類を加えて、
具だくさんスープに仕上がっています。
posted by akkey
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2009.12.24 Thursday
「ジンジャーアップルケーキ」
ピリリとスパイシーなショウガと、甘〜い密リンゴを
ふんわりバターケーキに混ぜ込みました。
生地には手づくりショウガジャムも少々。
冬の寒い日、
あたたかなドリンクとともにいかがでしょうか。
posted by yoko
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2009.12.23 Wednesday
「ジャガイモとベーコンのトマトスープ」
ちょっと大きめのホクホクジャガイモと
ベーコンが入った具だくさんのトマトスープです。
ジャガイモには体を温める作用があるのだとか。
こんな寒い日にぴったりですね。
posted by rie
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2009.12.23 Wednesday
「ベイクドチーズケーキ」
Kicaのキッチンでは初めて焼いてみたチーズケーキ。
うまくできました!
素朴で懐かしさすら漂う、
ごくごくベーシックなチーズケーキ。
私のkicaデビュー作、どうぞご賞味ください。
posted by rie
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2009.12.20 Sunday
「厚切りベーコンとたっぷり野菜のポタージュ」
厚切りのベーコンを贅沢に使って、
里芋、カボチャ、ブロッコリー…他にもたくさんの野菜を
ポタージュ仕立てに。
トロトロのポタージュで
心も体もほかほかになりますように。
posted by akkey
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2009.12.17 Thursday
「白菜と鶏だんごのミルクスープ」
白菜とタマネギ、ニンジンをコトコト煮込み、
鶏のミートボールをイン。
ミルクのやさしい口当たりに鶏肉は相性抜群。
ぜひご賞味ください。
posted by rie
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2009.12.16 Wednesday
「ビターココアシフォン」
小麦粉を少なめにして
ベルギー産のココアを贅沢に使用しました。
ふわふわの食感とココアの風味が楽しめるケーキ、
本日デビューします。
posted by eico
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2009.12.15 Tuesday
「ベーシック・ミネストローネ」
JUGEMテーマ:
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ごくごくシンプルな基本のミネストローネをつくりました。
コトコト煮込むほどに引き出される野菜の甘みを、
爽やかな酸味とともにお楽しみください。
posted by rie
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2009.12.15 Tuesday
「クルミとバナナのタルト」
サクサクのタルト台、コクのあるアーモンドクリームに、
クルミとバナナをトッピングしてじっくり焼き上げました。
コーヒー、紅茶、どちらにも相性ぴったりです。
posted by akkey
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2009.12.14 Monday
「イチジクのペッパースパイスケーキ」
カルダモン、シナモンに加え、黒胡椒をプラス。
ケーキの甘さの後にピリッとスパイスが主張します。
ん?と思いながらもう一口食べると
また後からピリッ。
不思議な刺激が病みつきになる、美味しいケーキができました。
posted by eico
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