「ブロッコリーのポタージュ」


 

ブロッコリーとジャガイモ、セロリなどをピューレ状にし、
ミルクを加えてポタージュにしました。

細かく刻んだキノコや豆類を加えて、
具だくさんスープに仕上がっています。

posted by akkey



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「ジンジャーアップルケーキ」
 


ピリリとスパイシーなショウガと、甘〜い密リンゴを
ふんわりバターケーキに混ぜ込みました。

生地には手づくりショウガジャムも少々。

冬の寒い日、
あたたかなドリンクとともにいかがでしょうか。

posted by yoko



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「ジャガイモとベーコンのトマトスープ」


 

ちょっと大きめのホクホクジャガイモと
ベーコンが入った具だくさんのトマトスープです。

ジャガイモには体を温める作用があるのだとか。

こんな寒い日にぴったりですね。

posted by rie



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「ベイクドチーズケーキ」


 


Kicaのキッチンでは初めて焼いてみたチーズケーキ。

うまくできました!

素朴で懐かしさすら漂う、
ごくごくベーシックなチーズケーキ。

私のkicaデビュー作、どうぞご賞味ください。

posted by rie




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「厚切りベーコンとたっぷり野菜のポタージュ」


 

厚切りのベーコンを贅沢に使って、
里芋、カボチャ、ブロッコリー…他にもたくさんの野菜を
ポタージュ仕立てに。

トロトロのポタージュで
心も体もほかほかになりますように。

posted by akkey


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「白菜と鶏だんごのミルクスープ」


 

白菜とタマネギ、ニンジンをコトコト煮込み、
鶏のミートボールをイン。
ミルクのやさしい口当たりに鶏肉は相性抜群。

ぜひご賞味ください。

posted by rie


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「ビターココアシフォン」
 

小麦粉を少なめにして
ベルギー産のココアを贅沢に使用しました。

ふわふわの食感とココアの風味が楽しめるケーキ、
本日デビューします。


posted by eico



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「ベーシック・ミネストローネ」
JUGEMテーマ:グルメ
 





ごくごくシンプルな基本のミネストローネをつくりました。

コトコト煮込むほどに引き出される野菜の甘みを、
爽やかな酸味とともにお楽しみください。


posted by rie


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「クルミとバナナのタルト」


 

サクサクのタルト台、コクのあるアーモンドクリームに、
クルミとバナナをトッピングしてじっくり焼き上げました。

コーヒー、紅茶、どちらにも相性ぴったりです。

posted by akkey


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「イチジクのペッパースパイスケーキ」




 
カルダモン、シナモンに加え、黒胡椒をプラス。

ケーキの甘さの後にピリッとスパイスが主張します。

ん?と思いながらもう一口食べると
また後からピリッ。

不思議な刺激が病みつきになる、美味しいケーキができました。


posted by eico



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