「タマネギとお豆入り*カボチャのポタージュ」





甘いカボチャのポタージュに
じっくり飴色になるまで炒めたタマネギ、ニンジン、お豆をプラス。

野菜ってコトコト煮ると
どうしてこんなに甘くなるんでしょう。

天然の旨味、甘みをぎゅっと凝縮したスープです。

posted by rie



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「タマネギとお豆入り*カボチャのポタージュ」





甘いカボチャのポタージュに
じっくり飴色になるまで炒めたタマネギ、ニンジン、お豆をプラス。

野菜ってコトコト煮ると
どうしてこんなに甘くなるんでしょう。

天然の旨味、甘みをぎゅっと凝縮したスープです。

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「リンゴとレーズンのスパイシーチーズケーキ」




角切りリンゴを
シナモン,クローブ、カルダモンなどのスパイスとお砂糖で
バターソテーし、
チーズケーキに入れました。

オリエンタルな香りの中に
ラムレーズンをプラス。

大人が楽しめるチーズケーキに仕上げました。


posted by eico

*****************************

すべてのケーキにアイスクリームと生クリームを添えています。
ご不要の方はオーダー時にお申し付けください。




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「リンゴとレーズンのスパイシーチーズケーキ」




角切りリンゴを
シナモン,クローブ、カルダモンなどのスパイスとお砂糖で
バターソテーし、
チーズケーキに入れました。

オリエンタルな香りの中に
ラムレーズンをプラス。

大人が楽しめるチーズケーキに仕上げました。


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すべてのケーキにアイスクリームと生クリームを添えています。
ご不要の方はオーダー時にお申し付けください。




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「メープルウォールナッツケーキ」




深めにローストしたクルミをざっくり混ぜて、
爽やかな甘みのメープルシロップを贅沢に使い、
香ばしさと独特の風味が絡み合う
ふわふわケーキをつくりました。

コーヒーにも紅茶にもよく合います。


posted by eico


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すべてのケーキにアイスクリームと生クリームを添えています。
ご不要の方はオーダー時にお申し付けください。



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「メープルウォールナッツケーキ」




深めにローストしたクルミをざっくり混ぜて、
爽やかな甘みのメープルシロップを贅沢に使い、
香ばしさと独特の風味が絡み合う
ふわふわケーキをつくりました。

コーヒーにも紅茶にもよく合います。


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すべてのケーキにアイスクリームと生クリームを添えています。
ご不要の方はオーダー時にお申し付けください。



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「ごろごろポテトのトマトスープ」





大きめにカットしたジャガイモがゴロゴロ。

トマトスープとブイヨンで
じっくりコトコト煮込みました。

さっぱりとしていますが、
味わいのあるスープ、完成です。


posted by izumi


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「ごろごろポテトのトマトスープ」





大きめにカットしたジャガイモがゴロゴロ。

トマトスープとブイヨンで
じっくりコトコト煮込みました。

さっぱりとしていますが、
味わいのあるスープ、完成です。


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「里芋のポタージュ」


里芋のポタージュ


ふだんは煮物でよか使う里芋を
セロリやタマネギといっしょに
ポタージュにしてみました。

とろ〜り、ほっこり
優しいお味のスープになりました。

posted by akkey

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「里芋のポタージュ」


里芋のポタージュ


ふだんは煮物でよか使う里芋を
セロリやタマネギといっしょに
ポタージュにしてみました。

とろ〜り、ほっこり
優しいお味のスープになりました。

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